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Mercredi 9 mai 2012 3 09 /05 /Mai /2012 09:00

Pour ceux qui ne connaissent pas, le "boxmaster" c'est un sandwich d'une célèbre chaine de fast food spécialisée dans le poulet !

C'est une tortilla garnie de poulet pané, de galette de pomme de terre, de fromage, de salade et de tomate....

Comme c'est toujours bien meilleur fait maison ce genre de petite chose, je me suis dit que j'allais tenter, pour ça je me suis largement inspirée de la recette publiée sur le blog "Une débutante en cuisine"

Aucun regrets pour ce test, c'est délicieux, surtout accompagné de frites fraiche !

 

 

recette-5064.JPG

 

 

Pour 4 tortillas :

- 2 grands filets de poulet

- 4 tortillas

- 4 galettes de pomme de terre surgelés (oui j'ai fait ma fainéante, il est évident que ca sera bien meilleur avec des faites maison)

- 8 toastinettes au cheddar

- salade

- tomate

- mayonnaise

- tabasco

- sauce américaine

- 1 oeuf

- 2 gousses d'ail

- 2 oignons

- paprika

- farine

- chapelure

- huile

- sel et poivre

 

 

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile, jusqu'a ce qu'ils soient fondants. Réserver.

Dans la même poêle, cuire vos galettes de pomme de terre. Réserver.

Dans un bol, mélanger un peu de mayonnaise avec quelques gouttes de tabasco.

Dans une assiette creuse, battre un oeuf avec les gousse d'ail écrasées, du paprika, du sel et du poivre.

Dans une autre, mélanger, de la farine, de la chapelure et du paprika.

Découper chaques filets de poulets en 4 morceaux (dans la longueur)

Tremper chaque morceaux dans l'oeuf battus puis dans le mélange de chapelure.

Faire cuire le poulet dans la même poêle que précedemment.

Pour le montage, déposer une tortilla dans une assiette, tartiner le centre de mayonnaise puis de suace américaine, recouvrir d'oignons, déposer la salade, quelques rondelles de tomates, deux toastinettes puis deux petites galettes de pomme de terre ainsi que deux morceaux de poulet. Replier le bas de la tortilla puis rabattre les deux cotés afin de la fermer.

Servir immédiatement.

 

 

recette-5066.JPG

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : galette, tortilla, poulet pané, volaille, mayonnaise, sandwich, pomme de terre

Par Noasette - Publié dans : Poulet, dinde et Cie - Communauté : Les Gastron'amis
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