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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine n°96, je suis allée sur le très chouette blog " L'atelier de boljo" et Sabine de "My cooking" est venue chez moi.

 

 

Une jolie recette qui fleure bon les îles, parfumée juste ce qu'il faut, nous avons beaucoup aimé !

 

recette-4865.JPG

 

Pour 4 personnes:

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 10 saucisses maigres (environ 500g)

- 4 tomates ou 1 boîtes de tomates concassées

- 1 cm de gingembre rapé

- 1 boîte de concentré de tomates

- 1 cuillère à café de curcuma

- piment frais ou en poudre

- 2 clous de girofle

- thym

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- sel et poivre

 

 

Peler et émincer les oignons. Les faire blondir dans une sauteuse avec l'huile et le gingembre rapé.

Couper les saucisses en rondelles (3 à 4 cm)

Peler et émincer l'ail, l'ajouter dans la sauteuse avec les saucisses, faire revenir 5 min.

Ajouter les tomates, le concentré, le curcuma, le piment, le thym, les clous de girofle, saler et poivrer.

Bien mélanger et laisser mijoter 30 min a feu doux. La sauce doit avoir réduit et nappé les saucisses.

 

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : saucisses, chipolatas, tomates, épices, plat mijoté, Océan Indien, rougail, porc

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Published by Noasette - dans Porc
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commentaires

EnviesDélices 07/05/2012 22:20


c'est un grand classique et pourtant je n'en ai encore jamais fait. Ta photo medonne envie

Noasette 08/05/2012 16:36



Merci !! Tu peux y aller sans soucis, c'est super bon !!!



Boljo 07/05/2012 00:26


Très contente que le rougail t'ait plu, c'est un plat très aromatique même s'il est très simple.

Noasette 08/05/2012 16:35



Oui je l'avais vu plusieurs fois sur les blogs et je m'était dit qu'il fallait que je le teste, maintenant c'est fait et j'en suis ravie, on s'est régalé !! Merci



FLaure 06/05/2012 15:12


Vous avez du vous régaler.


Bon dimanche; FLaure

Noasette 06/05/2012 19:36



C'est tout a fait ca !!! Un délice !



Pauline 06/05/2012 12:39


Miam ^^

Noasette 06/05/2012 19:36



Oh voui !