Profil

  • Noasette
  • Recettes a gogo...
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis.... Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !

Recherche

Dimanche 6 mai 2012 7 06 /05 /Mai /2012 09:00

Pour ce tour en cuisine n°96, je suis allée sur le très chouette blog " L'atelier de boljo" et Sabine de "My cooking" est venue chez moi.

 

 

Une jolie recette qui fleure bon les îles, parfumée juste ce qu'il faut, nous avons beaucoup aimé !

 

recette-4865.JPG

 

Pour 4 personnes:

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 10 saucisses maigres (environ 500g)

- 4 tomates ou 1 boîtes de tomates concassées

- 1 cm de gingembre rapé

- 1 boîte de concentré de tomates

- 1 cuillère à café de curcuma

- piment frais ou en poudre

- 2 clous de girofle

- thym

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- sel et poivre

 

 

Peler et émincer les oignons. Les faire blondir dans une sauteuse avec l'huile et le gingembre rapé.

Couper les saucisses en rondelles (3 à 4 cm)

Peler et émincer l'ail, l'ajouter dans la sauteuse avec les saucisses, faire revenir 5 min.

Ajouter les tomates, le concentré, le curcuma, le piment, le thym, les clous de girofle, saler et poivrer.

Bien mélanger et laisser mijoter 30 min a feu doux. La sauce doit avoir réduit et nappé les saucisses.

 

 

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : saucisses, chipolatas, tomates, épices, plat mijoté, Océan Indien, rougail, porc

Par Noasette - Publié dans : Porc - Communauté : Un tour en cuisine
Me laisser un ptit mot ! - Voir les 4 ptits mots !
Retour à l'accueil

Commentaires

Miam ^^

Commentaire n°1 posté par Pauline le 06/05/2012 à 12h39

Oh voui !

Réponse de Noasette le 06/05/2012 à 19h36

Vous avez du vous régaler.

Bon dimanche; FLaure

Commentaire n°2 posté par FLaure le 06/05/2012 à 15h12

C'est tout a fait ca !!! Un délice !

Réponse de Noasette le 06/05/2012 à 19h36

Très contente que le rougail t'ait plu, c'est un plat très aromatique même s'il est très simple.

Commentaire n°3 posté par Boljo le 07/05/2012 à 00h26

Oui je l'avais vu plusieurs fois sur les blogs et je m'était dit qu'il fallait que je le teste, maintenant c'est fait et j'en suis ravie, on s'est régalé !! Merci

Réponse de Noasette le 08/05/2012 à 16h35

c'est un grand classique et pourtant je n'en ai encore jamais fait. Ta photo medonne envie

Commentaire n°4 posté par EnviesDélices le 07/05/2012 à 22h20

Merci !! Tu peux y aller sans soucis, c'est super bon !!!

Réponse de Noasette le 08/05/2012 à 16h36
 
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés