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Mardi 3 avril 2012 2 03 /04 /Avr /2012 13:18

Une petite recette de pommes de terre toute simple... Je l'ai trouvé sur le blog "Khala et compagnie" que j'aime beaucoup, pleins de belles idées !

J'ai à peine modifié la recette.

 

 

recette-4845.JPG

 

Pour 4 personnes :

- 1,200kg de pomme de terre

- 1 oignon

- 100g d'allumettes de lardons fumés

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1 marmite de bouillon de poule

- 1 cuillère à café soupe de farine

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- 10 olives noires

- thym, sel et poivre

 

 

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes.

Eplucher, émincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans une sauteuse.

Ajouter le bouillon, les pommes de terre, le concentré de tomates, le thym, le sel et le poivre, saupoudrer de farine.

Bien mélanger et recouvrir d'eau.

Laisser mijoter à feu doux environ 35 min (1h pour moi), le liquide est quasiment absorbé et les pommes de terre bien tendre.

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : féculent, accompagnement, lardons, oignons

Par Noasette - Publié dans : Pates Riz et Pomme de terre etc... - Communauté : Les Gastron'amis
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