Ragoût de pommes de terre provençal

Une petite recette de pommes de terre toute simple... Je l'ai trouvé sur le blog "Khala et compagnie" que j'aime beaucoup, pleins de belles idées !

J'ai à peine modifié la recette.

Pour 4 personnes :

- 1,200kg de pomme de terre

- 1 oignon

- 100g d'allumettes de lardons fumés

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1 marmite de bouillon de poule

- 1 cuillère à café soupe de farine

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- 10 olives noires

- thym, sel et poivre

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes.

Eplucher, émincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans une sauteuse.

Ajouter le bouillon, les pommes de terre, le concentré de tomates, le thym, le sel et le poivre, saupoudrer de farine.

Bien mélanger et recouvrir d'eau.

Laisser mijoter à feu doux environ 35 min (1h pour moi), le liquide est quasiment absorbé et les pommes de terre bien tendre.

Réferencement sur recettes.de : féculent, accompagnement, lardons, oignons

Comments

[loloche]

ben je l'ai toujours pasfais ;-( mais j'ai noté hi hi hi  !!!


gros bisous loloche


je te dis à bientôt noasette ;-) et j'espère passer quand même avant septembre mdr !!!!!!!!!!

[Noasette]

Mdr !!!! Quand j'ai vu le nombre de coms sur ma boîte mail, me suis dit tiens v'la le retour de loloche !!! Pas manqué, contente de te retrouver par là !

[loloche]

hummmmmmmm j'aime beaucoup !!!!!!!!!! c'est excellent et je note, je sais avec quoi la faire cette semaine ;-)


bisous loloche

[Noasette]

Oh chouette tu me montreras ça !

[Neaira]

hmmm j'adore ce genre de petits plats tout simple et si bon !


avec un peu de cidre c'est super aussi !

[Noasette]

J'adore les plats a base de pommes de terre !! Du cidre ah oui pourquoi pas !!

[Pauline]

Huuuuummmmm, j'adore ^^

[Noasette]