Mini quiche

On reste dans le cadre de mon apéro dinatoire...

Pour 14 mini quiches :

- 2 pâtes brisées (maison c'est encore mieux, moi je n'avais pas le temps!)

- 3 oeufs

- 25cl de crème entière

- dès de jambon

- gruyère rapé

- sel et poivre

Préchauffer le four a 180°.

Découper des cercles de pâte de la grandeur de vos moules.

Déposer la pâte dans chaque alvéoles de votre moule (en silicone pour moi) et replier un peu les bords si besoin.

Piquer les fonds.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer.

Verser cette préparation dans vos moules, au 3/4 environ car ça va gonfler.

Déposer dans chaque quiche, quelques dès de jambon et une bonne pincée de gruyère.

Enfourner environ 20 min.

Réferencement sur recettes.de : jambon, fromage, apéritif