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Vendredi 22 juillet 2011 5 22 /07 /Juil /2011 12:09

Voilà une ptite recette d'été, certes il ne fait pas très beau mais bon mon mari ne se lasse pas d'en manger !

Le Jajik (d'origine arménienne) est en fait une soupe de concombre froide au yaourt...

 

 

IMG_4451.JPG

 

 

Pour 6 personnes:

- 3 concombres

- 4 yaourt brassés nature

- 3 gousses d'ail

- quelques feuilles de menthe (facultatif)

- sel, poivre

 

Peler les gousses d'ail.

Dans un saladier, verser les yaourts. Passer les gousses au presse ail et les mélanger aux yaourts, saler et poivrer.

Eplucher les concombres et les couper en petits cubes, les incorporer a la sauce aux yaourts. Ajouter si vous le voulez quelques feuilles de menthe ciselées.

Bien mélanger et mettre au frais.

 

Réferencement sur recettes.de : concombre, légumes, yaourt, Arménie

Par Noasette - Publié dans : Recettes arméniennes
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