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Mercredi 26 juin 2013 3 26 /06 /Juin /2013 13:02

Un plat ultra complet !

 

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Pour un grand plat d'environ 8 personnes:

- 500g de boeuf haché

- 3 courgettes

- 1 aubergines

- 4 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 brique de coulis de tomates

- 8 pommes de terre

- sel, poivre, thym

- huile d'olive

- gruyère rapé

 

Laver, éplucher et découper les légumes en gros morceaux. Les faire cuire a la cocotte minute. Réserver.

Eplucher et couper les pommes de terre, les faire cuire a la cocotte minute. Reserver.

Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la viande. Cuire quelques minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un grand plat a gratin, mélanger les légumes, les pommes de terre, la viande et le coulis de tomates.

Saler, poivrer, ajouter le thym. Saupoudrer de gruyère rapé.

Enfourner 20 min environ.

 

IMG 4386

 

Réferencement sur recettes.de : viande, boeuf, féculent, courgettes, poivrons, aubergines, été , tomates

Par Noasette - Publié dans : Légumes - Communauté : Les Gastron'amis
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