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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 09:30

Cette recette ça fait un moment que je l'avais mise de côté !!

Je trouve qu'il n'est pas très réussi esthétiquemment mais alors gustativemment c'est juste à tomber !! J'ai adoré cette association amandes, rhum....Je vais le refaire très très vite !

Mon soucis en fait c'est que mon moule était un peu trop grand (23cm) et que du coup je l'ai laissé en cuisson un peu trop longtemps, je rectifierais ça sur mon prochain essai.

Ce gâteau est si possible à réaliser la veille.

 

recette-3-9596.JPG

 

 

Pour un moule de 20 cm :

- 3 oeufs

- 125g de beurre mou demi sel

- 120g de sucre

- 30g de sucre vanillé

- 125g de poudre d'amandes

- 40g de farine

- 15g de rhum ambré

Pour la glacage :

- 50g de sucre glace

- 10g de rhum ambré

 

recette-3-9604.JPG

 

 

Préchauffer le four à 170°

Fouetter longuement le beurre pommade avec les sucres.

Ajouter les oeufs un par un puis le rhum.

Incorporer la poudre d'amandes et la farine.

Verser la pâte dans un moule (si pas en silicone penser à le beurrer) puis enfourner 45 min environ.

Démouler sur une grille et laisser refroidir (normalement dans la recette originale on est censé arroser le gâteau chaud de rhum, mais j'ai zappé cette étape, histoire que mon loulou puisse en manger un peu quand même, sans le glaçage bien évidemment)

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le rhum. Le verser sur la gâteau et étaler pour recouvrir le dessus.

J'ai gardé mon gâteau au frais jusqu'au lendemain matin, puis je l'ai sorti deux heures avant le repas.

 

 

Réferencement sur recettes.de : rhum, amande, dessert, glacage

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commentaires

Chantal 14/08/2014 13:28


Hmmm ! trop bon ce gâteau. Je l'ai fait à mes petits loulous, ils ont adoré. Merci pour le partage, xoxo à+

Noasette 01/09/2014 10:09



Avec plaisir, ravie qu'il ai plu !! Bises



Neaira 27/06/2014 14:10


amande et rhum effectivement miam miam !

Noasette 01/07/2014 09:05



l'association est une tuerie !



Julie Défixe 24/06/2014 13:26


En en parlant avec la maitresse de Tom, des individuels c'est plus sympa que des "gros trucs" !

En salé, j'ai fait des mauricettes et des stuffed pizza rolls - recettes à venir :D - et en sucré plein de muffins ! 

Et même que j'ai pu distribuer quelques cartes de visite, hihihihi :)

Gros bisous !  

Noasette 01/07/2014 15:33



C'est vrai que c'est plus pratique l'indiv' !! Des stuffed pizza rolls ????!!!! Hâte de voir ça !



Pauline 23/06/2014 21:33


Huuuuummmmm, ça a l'air bon ^^

Noasette 24/06/2014 09:27



S'il n'avais que l'air ... ;-)



Julie Défixe 23/06/2014 18:26


Hum, c'est bon ça !!!!! J'ai hésité à en faire un pour la fête de l'école vendredi dernier, pis finalement, je suis partie sur tout autre chose ! 


 


Bisous :)

Noasette 24/06/2014 09:27



Oui j'ai vu que tu l'avais testé toi aussi ! T'as fait quoi du coup ? Bisous