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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 08:00

Voilà ma galette 2014 !

J'ai décidé de la faire à la noisette car il m'en reste un wagon acheté pour mes chocolats de noël...

l'idée de les caraméliser je l'ai trouvé ici : Mes Gourm. .Andises Etc...

 

recette-3-8660.JPG

 

Pour une grande galette 8/10 parts:

- 2 disques de pâtes feuilletées (pas encore le temps de m'y coller !)

- 100g de noisettes entières

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 100g de beurre pommade

- 100g de beurre

- 20g de farine

- 40g de crème liquide

- 2 oeufs

- jaune d'oeuf + lait pour la dorure

 

recette-3-8671.JPG

 

Déposer 50g de noisettes dans une poêle chaude et les faire dorer en secouant la poêle régulièrement.

Verser les cuillères de sucre et laisser caraméliser.

Verser sur une feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir.

Puis mixer avec le reste des noisettes.

Dans le bol du robot, battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs un par un, puis la farine et la crème.

Puis incorporer la poudre de noisette.

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler une première pâte feuilletée sur une plaque verser la crème de noisette au milieu et étaler en laissant environ 1cm tout le tour. Déposer votre fève.

Mouiller les bords puis déposer la deuxième pâte dessus, souder puis chiqueter avec un couteau les bords.

Badigeonner au pinceau le dessus avec le mélange jaune d'oeuf/lait et décorer avec la pointe d'un couteau.

Enfourner pour 25/30min environ.

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : epiphanie, roi, dessert, fruits secs, fève

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Published by Noasette - dans Galettes des rois
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commentaires

Jenn is cooking 14/01/2014 14:37


J'aime beaucoup cette jolie épaisseur de crème! Très belle galette!

Noasette 16/01/2014 12:12



Merci !!!



Dine avec Sandrine 13/01/2014 17:45


Bonne idée! Et puis cela change de la crème d'amandes.


Je découvre ton univers aujourd'hui, et je vais m'attarder dans ta cuisine car tes recettes me "parlent"!!!!


Je note "recettesagogo" dans mes marques pages!


bonne soirée, Dine avec Sandrine

Noasette 13/01/2014 20:21



Ravie de t'accueillir dans ma cuisine !! N'hésites pas à me faire signe si tu testes certaines choses !


Bonne soirée



Julie Défixe 13/01/2014 16:05


Aie aie aie, pourquoi tu me fais ça ??? Elle a l'air terribe ta recette ! 


 


Bisous :)

Noasette 13/01/2014 20:25



Je sais je suis méchante mais y'a pas de raisons qu'il y ai que mes fesses qui trinquent ;-) Bisous



basto 12/01/2014 12:03


Ta galette est superbe et le rendu magnifique


j espere que tu t es régalé


merci d avoir cité mon blog ^^

Noasette 12/01/2014 14:42



Merci beaucoup !!


Normal que je te cite ;-)Merci encore pour la partage !!



Mélanie 10/01/2014 22:54


Bien gourmande cette galette 

Noasette 12/01/2014 14:43



Tout a fait !