Fondant au chocolat et mascarpone

Pour ce tour en cuisine n°66, je suis allé chez Calvie du blog "L'antre des gourmets" et Michèle du blog "Croquant Fondant" est venue chez moi.

Un délicieux gâteau au chocolat (de toute façon c'est toujours délicieux les gâteaux au chocolat !!!), ultra fondant hummmm on s'est régalé.

Pour un moule d'environ 20cm :

- 200g de chocolat

- 180g de mascarpone

- 150g de sucre

- 50g de farine

- 4 oeufs

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Ajouter le mascarpone et bien remuer afin d'obtenir un mélange homogène.

Dans un saladier, faire blanchir le sucre avec les oeufs, ajouter le mélange au chocolat puis la farine.

Verser la pâte dans votre moule (penser à la beurrer et le fariner s'il n'est pas en silicone).

Enfourner une 20aine de minutes (suivant votre four, il doit être très fondant à l'intérieur)

Laisser totalement le gâteau refroidir avant de le démouler.

Ptit rappel pour voter pour mon bonhomme Sévan, en cliquant sur le lien ci dessous, il ne reste que 20 jours ! Merci pour lui !! (On peut revoter tous les jours)

"Bouille de fripouille"

Réferencement sur recettes.de : gateau, chocolat, fondant, moelleux, mascarpone, Italie