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Jeudi 21 juin 2012 4 21 /06 /Juin /2012 10:36

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Pour 4 personnes : (4PP par personne)

- 4 escalopes de dinde de 120g

- 4 cuillères à soupe de vin blanc

- 2 petites boîtes de tomates concassées

- 4 cuillères à café de concentré de tomates

- 4 cuillères à café d'herbes de provence

- 4 cuillères à café d'ail

- 4 cuillères à soupe d'échalottes

- 2 cuillères à café d'huile

- chapelure

- sel et poivre

 

 

Dans une sauteuse, faire chauffer les tomates avec le vin blanc.

Saler et poivrer, puis ajouter les herbes de provence, l'ail et l'échalotte.

Laisser réduire une 20aine de minutes.

Ajouter le concentré de tomates et laisser de nouveau cuire à petit bouillon 20min.

Badigeonner les escalopes d'huile avec un pinceau, saler et poivrer, puis les passer dans la chapelure.

Faire cuire les escalopes dans une poêle bien chaude.

Servir les escalopes avec la sauce tomate, accompagnés de riz  (à comptabiliser)

 

 

 

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : volaille, allegée, tomates, sauce, ww

Par Noasette - Publié dans : Recettes légères et WW - Communauté : Les Gastron'amis
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Commentaires

J'adore ce genre d'assiette. Tout y est et en plus c'est beau.

Bon après midi, FLaure

Commentaire n°1 posté par FLaure le 21/06/2012 à 15h21

Merci beaucoup FLaure. Bises

Réponse de Noasette le 21/06/2012 à 17h57

Un repas équilibré !

3 nouvelles recettes sont présentes sur mon blog.

A bientôt.

Commentaire n°2 posté par Amel le 22/06/2012 à 22h28

Tout a fait ! Je passerais jeter un peil ! Bises

Réponse de Noasette le 23/06/2012 à 12h19

sympa cette petite escalopes ;-) miammmmmmmmm et légére en plus !

gros bisous loloche

Commentaire n°3 posté par loloche le 28/06/2012 à 12h59

Ouai ça donne bonne conscience ;-)

Réponse de Noasette le 28/06/2012 à 13h22
 
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