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Mercredi 20 juillet 2011 3 20 /07 /Juil /2011 12:36

Encore un classique qu'on adore a la maison !

 

IMG_4433.JPG

 

Pour 4 personnes:

- 3 jaunes d'oeuf

- 20 cl de crème entière

- 10cl de lait

- 50g de sucre

- 1 gousse de vanille

- cassonade

 

 

Préchauffer le four a 100°.

Battre les jaunes avec le sucre.

Fendre la gousse en deux et récupérer les graines, les mélanger au lait.

Ajouter la crème et le lait vanillé au mélange jaunes/sucre.

Bien remuer.

Verser dans vos ramequins.

Enfourner 1h.

Laisser refroidir (je les mets au frais quelques heures)

Avant de servir, saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau.



Par Noasette - Publié dans : Crème, flans, mousses...
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