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  • Noasette
  • Jeune maman trentenaire qui adore cuisiner pour la famille, les amis....
Ici pour partager mes recettes; simples et rapides pour tous les jours !
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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 09:00

Aller un ptit 4ème....quand on aime.....

Voilà un tour en cuisine, le n°52 !

Je suis allée faire un tour sur le blog "La cuisine quotidienne" et Bluette du blog "Les recettes de Bluette" est venue se ballader chez moi.

 

Une recette spéciale dimanche ça, de bon cordons bleu, bien meilleur que ceux du supermarché !!

 

recette-4545.JPG

 

Pour deux personnes:

- 2 fines escalopes de veau

- 2 tranches de jambon fumé

- 2 tranches d'emmental

- 1 oeuf battu

- de la chapelure

- sel et poivre

- un peu d'huile

 

Etaler votre escalope de veau, déposer par dessus le jambon puis l'emmental, refermer l'escalope en deux, maintenir fermé à l'aide d'un cure dent. Faire de même pour la deuxième.

Battre l'oeuf, saler et poivrer.

Tremper les escalopes dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, faire revenir les cordons bleu a feu vif pour leur donner une belle couleur puis continuer a feu doux en les retournant régulièrement.

 

 

 

Réferencement sur recettes.de : veau, jambon, fromage

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Published by Noasette - dans Veau
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commentaires

AurelieWa 19/02/2012


ah, c'est tellement meilleur le cordon bleu maison ... j'adore

prici 19/02/2012


Hum, ils m'ont l'air délicieux!

travauxdanslacuisine 20/02/2012


pas de recettes mais un tag viens voir sur mon blog bisous

loloche 21/02/2012


ohhhhh la laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ça aussi j'aime beaucoup beaucoup !!!!!!! autant je fais régulierement des nuggets maison chez moi, autant j'ai jamais fait des cordons bleu maison ;-( c'est
une bonne idée !


gros bisous loloche


 


ps : mais dit moi, que vois-je ! on te devine tout à coup sur ton profil ;-)

Miss Calou 21/02/2012


Salut,tes cordons bleus vont me réconcilier avec ceux ci.Je n'aché te plus ceus=x du commerce...Bises.