Concours "Les gourmandises de Titenoon" : Délice Coco Chocolat

Avec cette recette je participe au concours de Titenoon.

Le but étant de piocher une recette sur son blog et de la reproduire, mais le ou la gagnante sera désigné par tirage au sort donc tout le monde à sa chance.

Pour plus de précisions n'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog.

Le blog de Titenoon, je le visite régulièrement et je dois dire que ca faisait des mois qu'une de ses recette me tentait.

J'avoue que je suis un peu déçue, non pas de la recette mais de ma réalisation,

déjà pour commencer je n'avais plus de papier alu pour recouvrir mon gâteau pendant la cuisson donc il a bien coloré, ensuite mon glaçage n'est pas joli et pour finir, la découpe, je ne sais pas comment tu as fait mais chez moi c'est vraiment pas joli du tout, le chocolat bave sur les couches, les parts ne sont pas nets.....

Enfin vous verrez tout ça sur la photo !!!

Quoiqu'il en soit malgrès ces petits choses, la texture est bien là, deux couches, la première comme un flan, la seconde comme un gâteau, un bon goût de noix de coco, heureusement il est bon !!! Oufffff

Ingrédients:

- 30cl de lait

- 50g de maïzena

- 20cl de crème liquide

- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)

- 3 oeufs

- 150g de noix de coco

- 120g de chocolat patissier

- 10cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°.

La cuisson se faisant au bain marie, remplir d'eau un plat plus grand que votre moule.

Dans un saladier, fouetter le lait et la maïzena, ajouter progressivement le lait concentré, les oeufs, la crème et la noix de coco. Bien mélanger, la préparation est assez liquide.

Verser le mélange dans votre moule (max 24cm pour qu'il ne soit pas trop plat), déposer votre moule dans votre plat rempli d'eau. Recouvrir de papier aluminium et enfourner pendant 1h environ.

En fin de cuisson sortir le gâteau du four et attendre complet refroidissement avant de le démouler.

Préparer le glaçage, faire fondre le chocolat dans la crème puis verser sur le gâteau froid.

Mettre au frais au moins une nuit avant dégustation.

Réferencement sur recettes.de : gâteau, chocolat, noix de coco